アメリカ料理留学から1年『アメリカは美味しい!』をテーマにし、
今までの料理理論を覆してくれたり(*_*;と波乱万丈料理でしたが、皆さんのおかげでとっても楽しむことができました。来年からも、Cucchabeがお薦めする!お役に立つ料理を、ところどころに取り入れながらいきます (^o^)/
シカゴでちらし寿司を作ってたら、何これ!? 日本人が来てて、スシも教えてもらわなかったの!? と言われちゃうでしょ! σ(・・;)って言われちゃいました…
スシ!と言えば巻き寿司@ そう カリフォルニアロール(^o^)@
と~っても、前置きが長くなりましたが、
・海苔のイメージが悪いので、海苔を内側にしたカリフォルニアロール の裏巻き
・銀座『久兵衛』さんが考えたという軍艦巻きにX'masですから(^o^;)単品でも使えるチキンサラダをのせましょう。
・まずは、細巻きで巻き方の練習をしましょう。
・フランは洋風茶碗蒸しです。
・NY in Cucchabe Cheesecake? Cucchabe in NY Cheesecake?